グルメ556(つけそば) [美味探求]
中野の中華栄楽の つけそば特大(950円)生玉子入り(50円)ですm(_ _)m
のれん に和風つけそば って書いてあったし見た目も和風なので日本蕎麦風味のつけ汁かなと思ったんですが、ベースは日本蕎麦系ですが結構スパイシーさも酸味もあって特にチャーシューやメンマが濃い味で生玉子が良いアクセントになりました(^O^)
麺は太麺ですがコシが強いというんじゃなく複雑なつけ汁の味バランスを全部受け止めるご飯の様な包容力のある感じでした(*^o^*)
全体的にはバランスがとれた美味しい つけめん でしたが…特大は食べ過ぎでしたm(_ _)m
のれん に和風つけそば って書いてあったし見た目も和風なので日本蕎麦風味のつけ汁かなと思ったんですが、ベースは日本蕎麦系ですが結構スパイシーさも酸味もあって特にチャーシューやメンマが濃い味で生玉子が良いアクセントになりました(^O^)
麺は太麺ですがコシが強いというんじゃなく複雑なつけ汁の味バランスを全部受け止めるご飯の様な包容力のある感じでした(*^o^*)
全体的にはバランスがとれた美味しい つけめん でしたが…特大は食べ過ぎでしたm(_ _)m
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