グルメ530(ラーメン) [美味探求]
高円寺駅近くにあるらーめん横丁にある『大喜庵』の特 醤油とりそば(900円)ですm(_ _)m
とりそば と言うだけあって蕎麦の要素が結構あるラーメンでした麺もネギもメンマも極細で、スープも口当たりと味はアッサリ醤油でガツンというよりスルスル口に入ってくる少し和風ラーメンな感じです(^O^)…ただ唇の感覚に中華ラーメンの脂っぽさが残っていて面白いバランスでした(^w^)
鶏肉のチャーシューは普通でしたが味玉子とワンタンの中は濃いめの味付けで全体のアッサリ系にアクセントになっていて美味しかったですm(_ _)m
全体的にバランスが良く飽きない感じのラーメンでした(^O^)次は塩ラーメンにするかなぁo(^-^)o
とりそば と言うだけあって蕎麦の要素が結構あるラーメンでした麺もネギもメンマも極細で、スープも口当たりと味はアッサリ醤油でガツンというよりスルスル口に入ってくる少し和風ラーメンな感じです(^O^)…ただ唇の感覚に中華ラーメンの脂っぽさが残っていて面白いバランスでした(^w^)
鶏肉のチャーシューは普通でしたが味玉子とワンタンの中は濃いめの味付けで全体のアッサリ系にアクセントになっていて美味しかったですm(_ _)m
全体的にバランスが良く飽きない感じのラーメンでした(^O^)次は塩ラーメンにするかなぁo(^-^)o
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